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Der Cortado oder Café cortado ist eine spanische Kaffeespezialität und besteht aus einem kleinen, sehr starken Kaffee oder Espresso, der mit ganz wenig heißer, aufgeschäumter, manchmal auch gesüßter Milch „verschnitten“ (span. cortado) wird. Dadurch wird die Säure des Kaffees gemildert. Serviert wird der Café cortado meist in einem kleinen Glas.
(Quelle: wikipedia)

Die (geschmacklish wie auch optisch) besten gibt’s auf Mallorca in den Cafés der Kette Cappuccino, getestet habe ich die Cafés in San Nicolás/Palma und Valldemossa. Hier zumindest das optische Ergebnis: